Schweinebraten-Tests
Übersicht
Ob mit Semmelnknödeln (https://veitshoechheimisstbesser.de/semmelknoedel-oder-doch-semmelnknoedeln/) , Spätzle oder Kartoffelknödeln - ein ofenfrischer Schweinebraten schmeckt sehr lecker, macht satt und liefert wertvolle Proteine.
Nachdem mein alter Schweinebraten-Blog in den Wirren der DSVGO unterging, versuche ich hier ein kleines Revival.
Hier liste ich die Ergebnisse meiner Schweinebraten-Testessen auf. Nur gelegentlich wird diese Seite voller werden, weil ich als Dialysepatient Schweinebraten und insbesondere Kartoffelknödel wg. des vielen Kaliums und Phosphats genau genommen gar nicht essen darf. :-(
Zum Wilden Mann - Dinkelsbühl
14.06.2019. Im "Wilden Mann" war der Schweinebraten ausgezeichnet, genau wie die Knödel.
Landgasthof Lindermeyr - Haberskirch
04.08.2019. Ein schöner Tag zum Cabriofahren mit Hoppel und wieder eine 5 Sterne-Bewertung. Hier gab es nichts auszusetzen.
Die Bedienung im Landgasthof Lindermeyr (im Wittelsbacher Land) war sehr aufmerksam, Getränke und Essen wurden in kürzester Zeit serviert.
Der Schweinebraten kam mit einem sehr guten Kartoffel-Gurkensalat. Das Fleisch war zart und wohlschmeckend, die Soße lecker.
Preislich lag das Essen deutlich unter 10 €. Hier komme ich gerne wieder.
Die Bedienung im Landgasthof Lindermeyr (im Wittelsbacher Land) war sehr aufmerksam, Getränke und Essen wurden in kürzester Zeit serviert.
Der Schweinebraten kam mit einem sehr guten Kartoffel-Gurkensalat. Das Fleisch war zart und wohlschmeckend, die Soße lecker.
Preislich lag das Essen deutlich unter 10 €. Hier komme ich gerne wieder.
Sommerkeller - Affing
11.08.2019. Für knapp 11 € bekam ich im Sommerkeller in Affing einen Schweinebraten mit Spätzle. Spätzle enthalten im Vergleich zu Kartoffelknödeln viel weniger Kalium - sehr gut bei Niereninsuffizienz!
Ich fand das Essen rundum gelungen, allerdings hätte ich mir mehr Soße gewünscht. Daher ein Stern Abzug.
Der Biergarten ist groß. Hier werde ich sicher mal wieder herkommen.
Ich fand das Essen rundum gelungen, allerdings hätte ich mir mehr Soße gewünscht. Daher ein Stern Abzug.
Der Biergarten ist groß. Hier werde ich sicher mal wieder herkommen.
Dasinger Hof - Dasing
Das Restaurant "Dasinger Hof" ist nicht gerade romantisch gelegen.
Mein Schweinebraten für ca. 11 € wurde sehr schnell an meinen Tisch gebracht. Von Ankunft bis Servieren vergingen keine 10 Minuten.
Das Fleisch war etwas trocken und zäh, der Knödel sehr fest, aber gut.
Das Blaukraut schmeckte wie vom Supermarkt aus dem Glas. Das wäre an sich nicht schlimm, leider war es aber auch sehr uninspiriert gewürzt, nämlich überhaupt nicht.
Die Soße schmeckte verdächtigt nach einer Fertigsauce zum Anrühren ("Packerlsoß").
Mein alkoholfreies Weißbier war lecker, hätte aber etwas kälter sein dürfen.
Insgesamt reicht es eigentlich nur für einen Stern. Wegen der schnellen und auch sehr aufmerksamen Bedienung gibt es einen Stern obendrauf.
Mein Schweinebraten für ca. 11 € wurde sehr schnell an meinen Tisch gebracht. Von Ankunft bis Servieren vergingen keine 10 Minuten.
Das Fleisch war etwas trocken und zäh, der Knödel sehr fest, aber gut.
Das Blaukraut schmeckte wie vom Supermarkt aus dem Glas. Das wäre an sich nicht schlimm, leider war es aber auch sehr uninspiriert gewürzt, nämlich überhaupt nicht.
Die Soße schmeckte verdächtigt nach einer Fertigsauce zum Anrühren ("Packerlsoß").
Mein alkoholfreies Weißbier war lecker, hätte aber etwas kälter sein dürfen.
Insgesamt reicht es eigentlich nur für einen Stern. Wegen der schnellen und auch sehr aufmerksamen Bedienung gibt es einen Stern obendrauf.
Zeughaus Stuben - Augsburg
Direkt am Zeughaus sitzt man in einem Biergarten mit riesigen Schirmen über den Tischen. Hier steckt der Besucher auch einen Platzregen ganz locker mal weg.
Die aufgeweckte Bedienung verdient volle fünf Sterne, das Essen nebst Bier wurde in Rekordzeit serviert.
Die Knödel schmeckten wunderbar zusammen mit der gehaltvollen Dunkelbiersoße.
Das Blaukraut war nicht schlecht, hätte aber etwas Nelke, Lorbeer und Wacholderbeeren vertragen können.
Das Fleisch hätte etwas durchwachsener und weniger trocken sein dürfen.
Angesichts des moderaten Preises und der guten Bedienung vergebe ich hier gerne dreieinhalb Sterne.
Würde ich wiederkommen? Ja.
Die aufgeweckte Bedienung verdient volle fünf Sterne, das Essen nebst Bier wurde in Rekordzeit serviert.
Die Knödel schmeckten wunderbar zusammen mit der gehaltvollen Dunkelbiersoße.
Das Blaukraut war nicht schlecht, hätte aber etwas Nelke, Lorbeer und Wacholderbeeren vertragen können.
Das Fleisch hätte etwas durchwachsener und weniger trocken sein dürfen.
Angesichts des moderaten Preises und der guten Bedienung vergebe ich hier gerne dreieinhalb Sterne.
Würde ich wiederkommen? Ja.
Ratskeller - Augsburg
Im Ratskeller unter dem Augsburger Rathaus lässt es sich hervorragend speisen.
Sehr gute und aufmerksame Bedienung! Essen (Schweinebraten mit Knödel und Blaukraut, Schmankerlpfanne) sehr lecker, süffiges Bier von Riegele, moderate Preise.
Bei der Schmankerlpfanne sind noch Rostbratwürstchen und etwas Schweinshaxe mit einer phänomenalen Kruste dabei. Einen knackigen Krautsalat gibt es auch noch dazu.
Hier kommen wir gerne wieder!
Sehr gute und aufmerksame Bedienung! Essen (Schweinebraten mit Knödel und Blaukraut, Schmankerlpfanne) sehr lecker, süffiges Bier von Riegele, moderate Preise.
Bei der Schmankerlpfanne sind noch Rostbratwürstchen und etwas Schweinshaxe mit einer phänomenalen Kruste dabei. Einen knackigen Krautsalat gibt es auch noch dazu.
Hier kommen wir gerne wieder!
Kälberhalle - Augsburg
In der Kälberhalle in Augsburg, im ehemaligen Schlachthof werden (nicht nur) bayerische Speisen serviert und Biere von Hasen-Bräu ausgeschenkt.
Der ohnehin sehr preisgünstige Schweinebraten kostet zwischen 15:00 Uhr und 17:00 Uhr (Happy Hour) nur die Hälfte.
An Knödel, Kraut (war etwas wenig) und Soße gab es nichts zu bekritteln, das Fleisch war "nothing to write home about", wie der Engländer sagt.
Die Bedienung war sehr gut, aufmerksam und freundlich.
Ich vergebe vier Sterne und werde wiederkommen.
Der ohnehin sehr preisgünstige Schweinebraten kostet zwischen 15:00 Uhr und 17:00 Uhr (Happy Hour) nur die Hälfte.
An Knödel, Kraut (war etwas wenig) und Soße gab es nichts zu bekritteln, das Fleisch war "nothing to write home about", wie der Engländer sagt.
Die Bedienung war sehr gut, aufmerksam und freundlich.
Ich vergebe vier Sterne und werde wiederkommen.
Klosterstüble - Oberschönenfeld
Im Biergarten des Klosterstüble im Kloster Oberschönenfeld bekam ich nach einer kurzen Wartezeit eine wunderbare Schweinshaxe serviert.
Die Knödel waren hervorragend, das Fleisch zart, die Kruste sensationell, die Soße lecker.
Die Bedienung war gut.
Die Getränke muss man sich am Ausschank selbst holen.
In meiner ganzen Testreihe ist diese Schweinshaxe ganz vorne mit dabei. Da gibt es nicht viel zu überlegen: Volle fünf Sterne!
Die Knödel waren hervorragend, das Fleisch zart, die Kruste sensationell, die Soße lecker.
Die Bedienung war gut.
Die Getränke muss man sich am Ausschank selbst holen.
In meiner ganzen Testreihe ist diese Schweinshaxe ganz vorne mit dabei. Da gibt es nicht viel zu überlegen: Volle fünf Sterne!